俵﨑
おすすめポイント
京都市営東西線御陵駅1番口 徒歩11分
インタビュー
今回は居酒屋さんだけれど、「フレンチ」も味わえる！「俵﨑」さんにインタビューしてきました＼(^o^)
― ひょうさきさんにとって山科とは？
私にとって「山科」は「心あったまる場所」です！とにかく山科の人は“あったかい”。山科に来て40年くらい経つけど、周りの人が「わからん事があったら、いつでも聞いてな」って言ってくれることが本当にうれしいです。山科には“オープンな感じ”の人が多くて、そんな地域の人と話している時がすごく楽しいです。私も日々インタビューしていて「山科の人ってほんと心があったかいなぁ」って感じています(*^_^*)
― 居酒屋さんでフレンチを始めた理由は？
フレンチってなかなか食べる機会がないと思うんですよね。特に学生とかは。だから居酒屋でフレンチを出して、若いうちからフレンチ料理に興味を持ってもらえるようにと思ってお店を始めました。それと、こじんまりしたお店の方がお客さんと接する機会も多いから、ホテルとか高級な感じの店じゃなくて、「誰でも気軽に来て、食べることのできるフレンチ」という意味で居酒屋メニューも作って、フレンチ料理も出してます。こじんまりとしたお店で手頃な価格でフレンチが味わえる。学生の私にとってもすごくうれしいです！居酒屋感覚なので、家族と来てもわいわい会話をしながらゆっくり味わうことができるので素敵です！！
― 日々心掛けていることは何ですか？
そうやね～。やっぱりコミュニケーションを大切にしてるね。学生の頃お店に来てくれた人がいて、その子が就職して何年後かに「帰ってきたよ～」って言って来てくれたときはうれしかったですね。初めてお店に来てくれたお客さん、久しぶりに来てくれたお客さん…。どんな人でもわいわい楽しく喋ることが大切やと思います。
―最後にひょうさきさんの「これからの目標」とは？
お店を続けられる限り、地元に密着したお店をやっていきたいですね。やさしい笑顔が魅力のお母さん、ユーモアあふれるお父さん。ご夫婦でお店をしている「俵﨑」。居酒屋メニューあり、本格フレンチ料理あり…。周り気にせず、会話を楽しみながら本格フレンチ料理を手ごろに味わうことができますよ！
ぜひ、みなさん笑顔が素敵なお母さんと、時々ユーモアに富んだ話をしてくれるお父さんがいる「俵﨑」に足を運んで、居酒屋、フレンチを味わってみてはいかかですか？